La multinationale Nestlé a décidé de se convertir à L’Activity Based Working, une nouvelle manière de concevoir les espaces de travail. L’employeur propose à ses employés des espaces variés conçus, chacun, pour une activité précise qui correspond à une tâche spécifique.

Ce type d’aménagement permet une grande souplesse d’adaptation relative aux fluctuations d’occupation des bureaux liées au grand nombre de déplacement de ses collaborateurs. Enfin, cette nouvelle manière de travailler accroît les rencontres interpersonnelles, les échanges et la créativité du personnel.

Le challenge rencontré était d’entreprendre un nouveau réaménagement, une vingtaine d’année après la précédente, sans porter atteinte à la qualité de l’architecture intérieure et en réutilisant les matériaux d’origine et les nuances de couleurs du lac et des montagnes que l’exercice a été réussi.

Le défi a consisté à toucher à une œuvre signée Jean Tschumi classée avec la plus haute note par les Monuments historiques.

Photos: Adrien Barakat

Situé au dernier étage du bâtiment 8 du siège Nestlé à La Tour-de-Peilz, un restaurant « service à table » a été ouvert aux employés, au mois de juillet 2017.

Développé autour d’un noyau central à l’intérieur duquel se positionne la cage d’escalier, ce restaurant peut accueillir soixante personnes dans la salle principale. Deux salons privatifs de respectivement dix et vingt places s’ajoutent à ce lieu.

L’enveloppe du restaurant a été bâtie lors de la construction du bâtiment, une année auparavant. Le projet consistait à développer le noyau menuiserie avec soin, ainsi que choisir, en accord avec le client, l’ensemble du mobilier et de l’éclairage d’ambiance. Des matériaux nobles ont été choisis afin de donner une atmosphère de qualité, à la hauteur de la cuisine du chef.

Aménagement de plus de 2’000 m2 de bureaux en open space pour l’entreprise Nestlé NHS.

Création d’une nouvelle entrée/réception, de plusieurs salles de conférences, d’un fitness et d’une cafétéria pour les employés.

Le challenge de Brönnimann & Gottreux Architectes a été de s’occuper de toutes les phases, du concept/projet jusqu’à la remise du bâtiment, le tout en 3 mois de travaux.

Une attention particulière a été apportée à l’ambiance intérieure qui se voulait jeune et dynamique.

Certains visuels ont été réalisés en collaboration avec l’agence parisienne « Alizeum ».